Una freidora de aire puede ahorrar tiempo y aceite, pero no necesariamente evita caer en la rutina. Recetas Air Fryer de Elia Valmora plantea una solución práctica a ese dilema: ampliar las posibilidades de la cocina diaria con más de 500 recetas.

El repertorio recorre desayunos, snacks, bowls, carnes, pescados, preparaciones vegetarianas, guarniciones y postres. También incluye 30 recetas de 15 minutos, pensadas para esos días en que hace falta resolver una comida con rapidez.

La propuesta pone el acento en cocinar con menos aceite sin dejar de buscar sabor y textura crujiente. Las recetas, según la descripción del libro, se basan en ingredientes habituales y fáciles de encontrar en España, con un enfoque orientado a usar la freidora con más variedad y menos complicaciones.